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记者从岚县相关部门获悉，8月9日，一场别开生面的“岚县土豆宴厨艺技能大赛”将在岚县土豆花风景区内举办，以进一步提高岚县土豆宴厨师技能水平，弘扬岚县美食文化。

吕梁山境凉风习习，土豆花海气象万千。位于吕梁山脊上的岚县，是晋西北农耕文化和游牧文化的融合区域，高山携草甸，美景醉游人，历来有“天上云间”的美誉。近年来，岚县县委、县政府紧紧抓住国家马铃薯主粮化战略机遇，以全省土豆革命为契机，抓种质源头，扩品种繁育，延产业链条，创美食美景，塑文旅名片，初步形成了土豆种—土豆花—土豆—土豆饭多产业融合的特色全产业链模式。

作为推进土豆全产业链发展的抓手，本次技能大赛上，将由八组山西省内知名餐饮企业同台切磋技艺，比拼才智技巧，给观众带来一场视觉和味觉的盛宴。为保障“岚县土豆宴厨艺技能大赛”质量，突出大赛公平、公正性，比赛将由五名烹饪协会专家组成评委专家组，专家组根据参赛选手技艺、手艺、工艺等方面对参赛选手进行考量打分，按照菜品的色、香、味、形等方面进行综合评价，确保比赛结果的准确性权威性。（记者 刘少伟）