用高压锅做烤鸡蛋的方法#烤鸡蛋#
在韩国和延边汗蒸房标配的零食 就是烤鸡蛋
(相关资料图)
Q弹浓香的味道一口气连吃3,4个没问题[耶]凉了以后吃也挺好吃的
烤鸡蛋非常适合减肥的人群或出游的时候带着既方便又好吃的东西
下面给好友们分享一下做法 挺简单的[耶]
1.先把鸡蛋洗干净 (最好用常温里放一天的鸡蛋 直接从冰箱里拿出来做的话鸡蛋皮破不好看)
2.高压锅里放适量水 放入蒸笼 再放入鸡蛋。
(鸡蛋上面再撒点盐我觉得味道更香)
3.开火开始蒸 高压锅排气噗噗的时候把火调到中小火继续蒸30-40分钟即可。
4.高压锅自然拍完气后打开锅盖就可以了。
#美食# #烤鸡蛋# #汗蒸房的必点零食# #减肥餐# #出游##原创##延边头条#
近日四川西昌,一男子在炭火旁烤火,他突然灵机一动,找来了几个鸡蛋,准备做烤鸡蛋,不料,鸡蛋烤了一会儿,竟然“砰”地一下炸了。鸡蛋炸掉的同时,男子迅速躲闪到一旁,只听见一阵碗碎的声音和小孩子的哭声,男子恁了2秒,才发现出事了。
鸡蛋炸了之后,炭火也跟着飞溅了出来,所幸的是没有人受伤。家里的老人和孩子只是被吓到了,并没有什么大碍,事后,男子才收拾了残局。据悉,男子当时是准备研究一下烤鸡蛋的做法,他将几个鸡蛋敲了一个缺口,放在炭火上烤。
随后,男子还找来勺子往鸡蛋里面加调料,结果加调料时,他按压了几下,鸡蛋就突然炸了。接着另一个鸡蛋也跟着炸了,网友们看到这一幕,也是哭笑不得,纷纷表示:炸一送一套餐。不过男子表示:人都没事,就是浪费了几个鸡蛋,告诫大家不要模仿。
近些年比较流行炭火烤美食,有的人喜欢自己在家DIY,比如烤肉、烤红薯等等,但要提醒大家:烤东西需要注意安全,像男子这样烤鸡蛋,实际上是比较危险的行为,所以不要模仿尝试。
生鸡蛋遇到高温时,很容易发生爆裂现象,别看鸡蛋个头小,但是炸起来的威力却不小。曾经也有发生过烤鸡蛋炸裂的事件,伤到人的情况是有的,所以男子和家人这次没受伤是幸运的,以后可得注意了。
这里也有一个疑问,为什么烤鸡蛋会爆炸呢?从视频上看,男子还专门将鸡蛋戳了一个小洞放气,但还是没能避免炸裂。
这是由于鸡蛋内部有一层膜,高温加热时,内层的膜形成了气囊,如果升温过快,气囊承受不住膨胀,就会产生炸裂的现象,男子给鸡蛋开口子,是为了避免气囊膨胀而爆炸,但之后加入调料,又完全阻断了气囊散气,所以一下子就炸了,这样的行为是十分危险的。
生活中,不管是用炭火烤鸡蛋,还是用微波炉煮鸡蛋,都有可能发生炸裂的现象,最好是直接放在汤锅里煮鸡蛋,这样才安全。如果实在想吃烤鸡蛋,建议先将鸡蛋煮熟,刨去外壳后再烤,就跟烧烤店铺烤鹌鹑蛋的做法差不多,这样既能刷上自己喜欢的佐料,也能避免出现炸裂现象,一举两得。
#凉山头条##2021城事#
这个烤鸡蛋豆腐你们真的要去做!
嫩滑的豆腐和鸡蛋吸满酱汁,香香辣辣好入味!趁热拌米饭真的巨香,太爱这款浓浆高蛋白的豆腐,营养又好吃~
▲食材:祖名浓浆绢豆腐1盒、鸡蛋2颗、葱▲ 做法:
1 调酱汁:2勺生抽、1勺豆瓣酱、1勺辣椒面、
1.勺香油、1勺蒜末、少许温水拌匀
2.豆腐切片放入锡纸碗中
3.倒入蛋液,撒上葱花
4.空气炸锅160度烤20分钟
5.用勺子上下翻拌几下,后续底部的蛋液会更好熟透
6.淋上调好的酱汁,180度再烤10分钟,撒上葱花
本文烤鸡蛋做法简单好吃美食,烤鸡蛋怎么做到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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